Deux nouveaux concepts sont présentés ici: le "Dynamic Space" et le "Servo drive"...
Le concept de Dynamic Space c'est une méthode développée sur l'étude indicative du chemin en cuisine qui consiste à minimiser les déplacements à travers l'aménagement par une disposition performante des éléments relatifs à celle-ci.
Une planification en cinq zones distinctes et un rigoureux classement compartimenté des produits sont de mise:
- Provisions: pour disposer les aliments de consommation secs et réfrigérés.
- Rangement: pour recevoir les ustensiles de tous les jours, la vaiselle et les couverts.
- Lavage: pour ranger les produits nettoyants, le recyclage et les ordures.
- Préparation: pour aménager le plan de travail, préparer les aliments et ranger les accessoires.
- Cuisson: pour disposer les casseroles, les poêles et autres outils nécessaires.
Toute l'organisation spatiale permet donc aux utilisateurs un gain de temps et de déplacements pour ainsi vaquer à d'autres occupations.
